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在日本甜點聖地自由之丘,還沒開門就要排隊「奇蹟的舒芙蕾鬆餅」,終於來台灣了!!

這神奇的口感真的太難忘,我必須說我要去吃之前,就是抱持著吃甜點的心態去的,好像也沒什麼,

還跟身邊的朋友說,就~~~鬆餅阿!!!!

但實際吃到後,覺得真的很特別!!因為它完全不是厚鬆餅的口感,我該怎麼形容這甜點呢!?

有棉花糖般的彈性,又充滿著空氣感,入口即化,用叉子輕輕撥開時,可以看得很清楚其中細密的氣孔,

天~我不知道該怎麼正確的形容出這麼特別的甜點,

喔對了!它不甜!!超難得~~~~~~~~~喔耶~

吃完後,我完全沒後悔在下班頭痛的要死的狀態下,還直奔林口就為了吃它~

 

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門口的沙發區,白天應該可以看到很棒的窗光吧,看起來好舒適~

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開敞式的廚房,裡面乾乾淨淨且一目了然,就連鬆餅的製作都能看得一清二楚。

奇蹟的舒芙蕾鬆餅強調口感,因此都是現點現做,不只現做而已,為了讓空氣感十足且鬆軟綿密的口感呈現更具體,

特別選用阿里山下蛋香十足且無腥味的雞蛋,可是用了比一般多兩倍的量,連製作鬆餅的蛋白霜,都是現點現打的唷!

所以說令人難忘的口感可不是偶然,而是精緻又實在的配方呈現,

因為現點現做的關係,點餐後大約要等20分鐘左右。

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晚上時間三井內的人也比較少了,我們很幸運地擁有很舒適的用餐空間,小階梯好可愛,

上次在峇里島的街頭看過類似的設計,原來J.S. FOODIES裡也有類似的設計。

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其實還蠻推薦周間晚上來三井,周間晚上人不多,用餐很舒適,和好姊妹一起吃飯聊天,一天的疲憊都得到療癒,

J.S. FOODIES也是一個聊天聚餐的好地方,而且好好拍,整個餐廳的設計都很有特色!

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大家很認真地研究要吃什麼,說真的這麼好吃又有特色的鬆餅漂洋過海登台,居然也沒有比較貴呢!!!!

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最招牌的鬆餅價格$270,其他餐點也都算是實惠的價格,點主食也可以加價搭配飲料, 

很適合聚餐聊天吃美食的約會呢~男性朋友約女生來這種點,女孩兒一定覺得他是美食專家~

特別又好吃,還很適合拍照呢~

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現點現做的舒芙蕾鬆餅,可不是假的唷,開放式的廚房都能看到真材實料的製作過程,

美味值得耐心等候,每份舒芙蕾都大約要等20分鐘的製作過程。

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▲J.S.酪梨起司漢堡$320

這天我們下班後,所以一定要吃點正餐,驚訝的發現,J.S. FOODIES的漢堡也超好吃!!!

光是這邪惡的起司流成這樣,大叔一直在旁邊鬼吼鬼叫的說好想咬一口牽絲的起司阿~~~~

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再看一下側面~~~

我超愛起司,搭配上酸黃瓜的酸味,還有酪梨的香氣,多汁的牛肉漢堡肉,

有些美式漢堡吃起來很油膩,J.S.酪梨起司漢堡吃起來相對清爽,但又口感豐富。

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▲J.S.炸魚和薯條$360

這道炸魚和薯條也想推薦!!!炸得酥脆卻不油膩的外皮,一咬開裡面露出白色的魚肉,魚肉口感帶點滑嫩Q彈,

我和大叔都很愛呢,喔~我原本就很愛吃炸物,我想喜歡吃炸物的人這道都會喜歡的:)

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鹹食吃完也差不多要上甜點囉!!

 

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▲奇蹟的舒芙蕾鬆餅-靜岡抹茶$320

奇蹟的舒芙蕾鬆餅靜岡抹茶口味,一上桌我們馬上被濃郁的抹茶醬給吸引住了~~~

這款靜岡抹茶口味的鬆餅,是台灣限定版,以香氣濃厚的抹茶起司奶油醬,搭配紅豆泥餡料,搭配起來的口感真的非常綿密細緻,

「抹茶起司奶油醬」是真的有在醬中加入起司,所以吃起來的口感帶有點為鹹,不苦不甜膩唷!!!

這款也是我的愛,我愛吃抹茶口味的產品,但又不愛吃甜膩的甜點,所以完全打中我呢!

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看看這鬆餅加上濃郁的抹茶起司奶油醬,入口超享受:)

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▲奇蹟的舒芙蕾鬆餅-原味鬆餅$270

原味鬆餅可以吃到特製楓糖奶油醬,搭配上鬆軟綿密的鬆餅,呈現最原始的口感,

別以為上面白色的是單純的奶油,而是特製楓糖奶油醬,口感相當綿密細緻,跟鬆餅融合在一起,吃起來相當有蓬鬆濕潤且綿密的感覺啊!!!

我真的可以理解為什麼他們要取名奇蹟的舒芙蕾鬆餅,因為完全跟厚鬆餅的口感不一樣,一定要親自體會才能理解的~

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最後要和大家分享,店員教我們吃這「奇蹟的舒芙蕾鬆餅」的小技巧,

多半時候我們吃鬆餅都是用刀叉切,但是吃「奇蹟的舒芙蕾鬆餅」是用兩把叉子唷!

使用兩把叉子輕輕地把鬆餅撥開,因為使用刀叉可能會在切的過程中將鬆餅壓扁,就沒辦法吃到這麼完美的蓬鬆口感了~

使用兩把叉子可以保留鬆餅原本的鬆軟度!

 

覺得非常開心能在開幕前搶先試吃到奇蹟的舒芙蕾鬆餅,體驗心得是:在我心裡是絕對會想回訪的一家店呢!!!

 

【J.S. FOODIES TOKYO】

地址 :林口三井outlet 新北市林口區文化三路一段356號2樓 OUTMALL   

営業時間:11:00-21:00 (依林口三井outlet 公告調整為主) 

電話:02-2608-0922 

席数:室內60席 戶外24席

 

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