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離農曆年越來越近,生活怎麼可以那麼爆炸的忙碌呢~終於讓我和大叔逮到一天的下班空檔,兩個人悠哉悠哉地去小約會,下班後的小酌當然要來吃串燒囉!婚後我一直希望和叔叔保持家人的溫暖與情人的浪漫並存,兩個人在生活中找樂趣,也一起摸索「成家」這件事真的很有成就感。

手串本舖

地址:106台北市大安區仁愛路四段8巷20號,靠近仁愛醫院、捷運忠孝新生站、仁愛路

電話:02 2705 2892

適合:上班族聚餐、下班小酌、小喝一杯、串燒、日式料理

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其實其實今天是想分享我們的小約會,之前就來過手串本舖,那時候還是剛出社會的新鮮人,覺得下班去小酌好有上班族的FU唷!走進居酒屋就覺得自己長大了~哈哈~不過,手串本舖的串燒真的好吃,我和大叔超級懷念這滋味阿~

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一進到手串本舖,一定會看到這暖暖的景象,特別是冬天,覺得超溫暖的啊!忍不住期待起我們的晚餐~

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手串本舖一樓的座位幾乎都是近吧檯,假如兩個人小約會我覺得做吧檯比較好玩,可以聊聊天、看看師傅現場料理的過程,也很有日式風格的FU,但是一群人聚餐,比較建議坐在二樓,因為是老宅,二樓挑高,相當舒適呢!

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↑↑↑師傅現場料理,超級專業的!

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↑↑食材都處理好囉!乾乾淨淨整整齊齊地擺在冷藏玻璃櫃裡,看的出來事先功夫挺多的啊!

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↑↑原本想點啤酒的,但礙於咱家叔叔的酒量非常的奈米,所以就來杯麥茶和可爾必思吧!

 

好久沒吃串燒了,所以這天我們整個胃口大開,吃了好多阿!基本上我們這天吃的都很好吃,都蠻推薦的唷!

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大蔥腿肉,腿肉本來就是Q彈又多汁,炭烤技術好的話,能把多汁鮮嫩的感覺保持住,加上大蔥的提味~加入鹽和胡椒簡單調味就超好吃的!

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雞頸肉,這個超推薦的唷~當然它也是功夫菜,雞頸肉跟腿肉的感覺不太一樣,扎實又有彈性,喜歡吃雞脖子的人應該都會愛這道,更好的是店家已經做好處理了~真的是細緻的工法~

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大王蘆筍+豬培根。這道我想可以算是創意料理了吧!推薦的點就是蔬菜多汁+培根香氣,真的是意外的搭配,加上外面裹上的麵皮相當酥脆,讓水分鎖在裡面,整個就是大加分!搭配上老闆特調的酸甜醬,可以去油膩!串燒吃多了,這道剛好就是可以調和口味的!

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比較讓我覺得喜歡的是豬培根不是早餐店培根肉唷~他們的培根肉挺有誠意的,豬肉紋理都保持住,油花均勻又有香氣!

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雞翅~這道我覺得讚的原因是~簡單把骨頭挑起來就可以吃哩~老闆應該花很多時間處理吧?就是這樣才覺得稀奇+值得阿!

 

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外皮烤得酥脆,裡面多汁~而且用胡椒+鹽調味~雖然簡單~但食物的原味大提升!

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青椒起司肉捲,糯米椒+起司,外面則是塗上特製烤肉醬,外面的豬肉薄薄的,一口咬下嘴裡是多層次的感覺!

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↑↑肉卷裡的青椒起司。

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來張大叔滿足照~整個很黑皮~下班後躲在熱鬧烘烘的串燒小店,吃頓飽足,其實蠻紓壓的~

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雞心、雞胗,我喜歡手串本舖的原因是,每樣東西都經過精細的處理,雞胗可是將中間難咬的筋去除,只剩下脆脆的雞胗肉~我覺得吃起來好過癮阿~我超愛吃雞胗的:)

 

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玉米筍,小玉米筍超好吃,新鮮又很嫩,而且連玉米鬚都可以吃唷!

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玉米筍本身就有自己的甜度,一樣佐以玫瑰鹽就可以享用囉!!

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烤香魚,這整尾鼓鼓的烤香魚,外皮烤的焦酥焦酥~裡面當然是.....!!!!!

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唉~我們切的好醜~原本想來個美美的剖面秀~總之這張想表達的是很多魚軟~有看見嗎?有看見嗎?

肉質細緻,魚卵又多,難怪那麼多人會喜歡吃香魚呢!而且這香魚還是老闆精挑細選的才會那麼優質唷~

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明太子炒烏龍,當然還是要來到主食囉!烏龍麵是我的愛,我對拉麵還好,但是對於烏龍麵無法抗拒,我喜歡QQ的東西!!烏龍麵就是我的菜啦!這道剛上桌的時候我還有點擔心...太太我不敢吃半熟蛋啦!

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服務人員告訴我們要把蛋汁攪和進麵條裡一起吃!好吧好吧~嘗試看看囉~

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戳開蛋汁瞬間流出來啦啦啦~

 

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結果是出乎我意料之外的好吃,沒有生蛋的腥味,整盤面鮮甜美味~重點是我好愛烏龍麵!!鮮甜的味道濃郁,加上蛋汁讓整盤面相當滑順,我和大叔兩個人合吃一盤,還覺得有點意猶未盡,但建議兩個人點一盤就好,這樣可以多點幾樣,吃的種類比較多唷!

整個就是愉快的一餐,每一樣都美味又精緻,吃完心情好好!雖然每天晚上都可以跟叔叔一起吃飯,但是偶爾變變場域,偶爾換換口味,為生活帶來不同的樂趣,手串本舖是很值得再訪的店家!推薦給大家囉~

   

 

 

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